《中华药膳》从中医的整体观念和辩证论治为根据，参考历史上各时期食疗养生著作，并结合现代中医营养及饮食养生的研究，将中国传统的医药知识与烹调相结合，根据不同的身体状况、不同的疾病症状、不同的年龄阶段推荐相应的药膳食谱，详实介绍每一药膳的烹调制作方法，使人们在享受生活之余兼以达到保健养生、强体益寿之目的。
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药膳在中国源远琉长，历来有;药补不如食补;之说，其取材广泛，用料考究，制作严谨，品种丰富，风味独特。药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。在配料时一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗...
书名：中华药膳宝典 作者：连汝安等著 简介：1991年《中华药膳宝典》由连汝安等著编撰，是一部中医学著作。本书内容涵盖中医理论与临床实践的多个方面，具有较好的实用性与参考价值，内容系统全面，具有较高的学术研究价值和临床参考意义，是中医从业者、研究者和爱好者的重要...
书名：中华药膳大宝典 作者：吴家镜编著 简介：《中医古籍必读经典系列丛书 金匮要略心典》是何清湖总主编的一部中医经典著作，汇集了清代尤在泾的原作《金匮要略纂注》与旷惠桃的整理成果。该书详细解析了《金匮要略》一书，这是东汉名医张仲景所著，内容涵盖了内科、外...
书名：浙江民间常用草药第3集 主编：浙江省卫生局 时间：1972年 简介：《浙江民间常用草药第3集》共介绍了233种中草药,附插图211幅, 其中包括类似种60种。选编时，以民间及医疗单位临 床较常用、各地药源较多和疗效较好为收载原则。...
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