本书在第1版的基础上修订而成,作者围绕饮食防治疾病这一主题,收集整理古今饮食和药膳配方约2000首,按内科、外科、皮肤科、妇科、儿科、男科、五官科、老年疾病等分类编排,涉及病症约300种。所选配方包括原料、制作和服用法,均为取材容易、制作简便、经济实用,且经验证对防治疾病确有良效的食疗方。本书内容丰富,阐述简明,实用性强,对预防、保健和治疗疾病具有很好的指导作用,适于城乡居民、基层医务人员和常见病患者阅读参考。
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本书简要介绍了糖尿病因和症状, 介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等,收集了历代防治糖尿病的药膳方300余种,每一种都疗效确切,药和原料少而精,取材容易,制作简便,尽量保持药物和食物的原汁、原味,以发挥药膳固有的功用。...
中医药发展中历来有医食同源之称。中医饮食调补学是中华民族一份宝贵的科学文化遗产,是祖国医学重要组成部分,中医饮食调补是具有疗效独特、显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水平的提高,人们对饮食补身,饮食防病治病都十分重视。为了满足广...
本书共分为上、中、下三篇。其中上篇(第一章至第三章)为总论,主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等;中篇(第四章至第十六章)为食物与保健,主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等;下篇(第十七...
黄色食品可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,刺激胃肠蠕动,加速粪便成形和排泄;提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1,是烟酸的良好来源;可以为肌体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分;在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用。...
俗话说,民以食为天。饮食在维持生命、促进人体健康等方面起到了非常重要的作用。但是,我们也应该看到,现代人的饮食结构发生了巨大变化,一些“现代文明病”,如高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病甚至癌症等的发生,都与饮食有着密切的关系。可以说,大多数“现...
书名:汉方治疗百话摘编 作者:(日)矢数道明著;于天星,王征编 版本:1981 简介:《汉方治疗百话摘编》,系将日本著名汉方医家矢数道明博士的代表著 ——《汉方治疗百话》(共五集)摘出精要、重新编译而成。原书作者矢数先生,是二十世纪三十年代以来日本汉方医界的重要代表人物;是...
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