饮食疗法是我国人民抗病、保健的重要手段。寓医于食是人们乐于接受的方法,且易持之以恒。食疗的原料选择美味食物或药、食兼用之物,或者加上某些安全有效补益中药,烹制成味美、色鲜、气香的佳肴,既含一定营养成分,又可依病辅助治疗。本书用于二十几种病的辅助治疗,通俗地阐述各种常见疾病的合理饮食及对风味各异的各种食疗膳食的烹调制作方法进行了指导。
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本书共分概论、食养、食疗、预防康复四篇,分别介绍了食养食疗的目的意义,婴、幼、少、壮、老、妇等各个不同年龄段及性别的食养方法.内、妇、儿、外等各科疾病的食疗,食物中毒的预防及部分疾病的康复治疗。本书是一部供家庭用的科普读物,编写以深入浅出、实用性强...
本书精选了适合家庭制作、安全有效的食疗食补方近800个,包括内科、外科、儿科、妇科、五官科五个方面。对每个食疗方的原料、制作、服用方法、来源、功效及适用症作了详尽而通俗易懂的介绍。可作为一般家庭自疗自补及保修的参考读物。...
用爱做好菜,用心烹佳肴,根据中医养生理论,疗补共进,塑造阳刚之美,本书是《大众健康养生写真菜谱》中的一册,详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特...
如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营...
在悠久的中国传统文化中,“药食同源”理论源远流长。在我们的日常生活中,许多食物同时也是药物,同药物一样能够预防、治疗疾病。例如我们日常食用的南瓜中所含的成分可促进人体胰岛素的分泌,有治疗糖尿病的功效;香蕉具有滋阴润肠的功效,对便秘患者有很好的疗效;生姜...
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